Японская кухня очень популярна в наше время и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома. Рецепты суши и роллов очень простые в исполнении и каждый может порадовать себя и друзей экзотикой.

Мы предлагаем сервис, позволяющий подбирать доступные рецепты из имеющихся у вас ингредиентов. В разделе Статьи вы всегда сможете прочитать об особенностях приготовления различных продуктов, а также узнать много нового о Японской кухне.

У нас вы сможете купить продукты для суши и роллов, а также японские ножи известных марок. В нашем ассортименте представлено большинство ингредиентов, позволяющих приготовить суши и роллы в домашних условиях. А благодаря хорошему японскому ножу вы сможете готовить с удовольствием и все блюда будут выглядеть эстетично.

Главная \ Ингредиенты \

Осьминог

Осьминог

(0 голосов)
Оцените
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо


Оригинальный вид японским блюдам из осьминога придает контраст его молочно-белого мяса с темно-красной кожей (при тепловой обработке осьминог краснеет) и необычная круглая форма нарезанных щупалец. В мире объектами промыла являются более десяти видов осьминогов — от идако (карликовых осьминогов) длиной не больше10 см до более чем трехметровых великанов. Наиболее распространенный вид принадлежит к семейству ма-дако.

В японской кухне бланшированные щупальца осьминога используют для приготовления сашими и салатов. Готовят из осьминога и рагу, в частности оден, а также маринуют его в собственных чернилах: получается деликатесная закуска к напиткам.